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目前分類:地方產業 (41)

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更新日期:2007-03-15 記者:李欣如

柴魚的製作過程從生魚保鮮、魚類生切、蒸煮、去骨分片後,還要再經過九十℃的高溫與七十至八十℃低溫的烘焙。館方強調︰「柴魚的製作過程無論是持久燃燒的木頭或是人工給火的控制,都關係著柴魚品質的好壞,因此,每一步驟都馬虎不得。」於是,在初步了解柴魚的製作過程後,與製作柴魚相關的定置漁場、海洋生態、漁船器具,乃至於木頭種類與花蓮沿岸的石頭特色……等,也都是「七星柴魚博物館」所亟欲讓參觀民眾了解的。

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更新日期:2007-03-15 記者:李欣如

七星潭曾是花蓮「定置漁場」最興盛之地,不過,近年來因漁獲量減少與工資的上揚,而讓這坐落在海天交際處的小漁村面臨轉型的危機。然而,在曾經營柴魚業務余宗伯先生「生活即是文化,文化不會消失,只是需要被紀錄」的想法下,創立了「七星柴魚博物館」。而館內不僅紀錄日本製作柴魚技藝在台灣生根發展的海洋故事,也因研究、保存、收藏與展示柴魚製作的歷史文物而更深具教育意義。

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你看過殺朱拔毛時代穿軍裝的布袋戲偶嗎?今年八月要成立的雲林布袋戲文物館,將收藏這種具時代意義的布袋戲偶,館中還典藏台灣最古老的清朝布袋戲偶。
記者蔡維斌/攝影

「如果變成忠義俠氣的史艷文,走上舞台,心中有啥滋味?」雲林縣將有一座布袋戲館,裡面有各種角色的布偶,到這裡走一趟,可一窺布袋戲歷史全貌,還可和史艷文、藏鏡人、素還真等戲中人精神對話!

興建於昭和年間,坐落虎尾鎮鬧區中心的郡役所(警察局),是雲林保留最完整的官衙建築;如今闢為布袋戲文物館,將收藏許多布袋戲掌故。

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南投縣草屯鎮稻草工藝館「鎮館之寶」,是雙大草鞋,由十餘人齊力編織兩天才完成。
記者紀文禮/攝影

舊名草鞋墩的南投縣草屯鎮稻草工藝館設立兩年來,不僅將傳統稻草工藝,從單純的草鞋編織提升到精緻高級工藝品,還為在地特色的稻草工藝文化創意產業扎根,創造不少商機。

南投縣草鞋墩鄉土文教協會理事長陳接枝說,稻草工藝館的「鎮館之寶」是高約二點二公尺、寬一公尺的超級大草鞋,由十多名草編老師、學員,兩天時間編織而成;這個鎮館之寶,不只超大,還融入傳統與創新的稻草編織工藝技術,是工藝館鎮館「福物」。

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台灣有「螺絲王國」稱譽,岡山鎮公所籌建螺絲博物館,傳承這頁光榮史。
圖片/朝友公司提供

螺絲博物館,你聽過嗎?高雄縣岡山地區有五百多家螺絲工廠,產值占全台七成,有「螺絲窟」之稱;明年六月,將有一座全台唯一的螺絲博物館開館,見證半世紀來,台灣螺絲產業從聚落型的傳統工業進軍國際市場的發展軌跡。

岡山有「三寶」,羊肉、豆瓣醬外,另一個就是令岡山人驕傲的螺絲產業。

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嘉義縣香藝文化館開館後有製香師傅現場示範製香過程,參觀民眾一目了然。
記者朱惠如/攝影

「香是怎麼做的?是用木粉還是沙?」嘉義縣香業發展協會理事長陳文忠常遇到有人問這個問題,感嘆國人燒了幾世紀的香,卻對香充滿問號。

由嘉義縣香業發展協會籌設的香藝文化館,將在今年農曆春節大年初一開館,這座位於嘉義縣新港鄉的香藝館,以「香」為主題,提供相關文化、典故及製香過程,可能是全台唯一。

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怎樣才是好的地方文物館?每個人心裡都有不同的想像。重點是:什麼才是在地的文化核心價值?

台南藝術大學博物館學研究所所長陳國寧,去年為文建會執行地方文物(化)館調查計畫,走訪兩百八十多處館舍,她引用法國學者雷尼米爾的話說:「博物館的價值不是只看三、五年,而是五十年或更久。」

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「誰說螃蟹橫行?牠們也會小碎步直行」,「螃蟹美味?那可不一定,一百公克大小的的繡脊熟若蟹,可毒死四萬五千隻白老鼠」。

走一趟宜蘭縣北關農場的螃蟹博物館,很多人對螃蟹的印象可能要大大改觀。

戲稱自己是「偉蟹王子」的李冠興,民國八十八年創辦全國第一座螃蟹館,二百五十坪的三樓建築,有六百多種、二千多隻標本或活體螃蟹。

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澎湖二崁廿一棟古厝,成功轉型為觀光的文化聚落,保有濃厚的地方特色,古厝都是當地的玄武岩和硓石建造而成。
本報資料照片

小兵可以立大功,缺人又缺錢的地方文物館,要如何開創自己的「藍海策略」?

散布在全台各地的文物館,可說是五八門。既然「台灣什麼都有」,資源有限的地方文物館想要殺出困境、創造生機,就必須深諳定位清楚、彰顯特色、借力使力之道。

一根筷子折得斷,一把筷子力量大的故事,大家都耳熟能詳,資源並不豐裕的中小型博物館,也越來越了解串連整合資源的重要。

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花蓮縣吉安鄉「怪頭博物館」,展出創作者鄭香良的
記者范振和/攝影

蓮縣吉安鄉的鄭香良,自家裡庭院到廁所,都陳設他雕刻的怪頭石雕,在他家,除了石頭還是石頭,一不小心就會踢到石頭,他乾脆開了間「不良怪頭博物館」,讓更多人欣賞他的石雕。

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桃園眷村故事館常有學生戶外教學,開館三年參觀人次破萬。
照片/桃籽園文化協會提供

「沒事我就會來眷村故事館走一走、看一看」。龜山鄉千禧新城管委會主委朱文華在陸光三村住了五十年,桃園縣眷村故事館可說是他一手促成,館內很多老文物、老照片是他捐贈,看著這些東西,回憶過往時光。

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苗栗木雕博物館內的典藏品全是精華,滿足遊客知性的需求。
記者林錫霞/攝影

「要不是木雕博物館,台灣的木雕巿場早被大陸搶光了!」雕刻了卅六年木頭,木雕師沈培澤談到苗栗木雕博物館對台灣木雕的貢獻,禁不住豎起大拇指說,木雕博館不僅是台灣木雕師的避風港,更是台灣木雕產業的導航者。

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高雄縣旗山生活文化園區推展藍染手工藝,植物染創作者洪秀芬教民眾傳統藍染技藝。
記者阮正霖/攝影

國立台灣工藝研究所近半年來積極推動「地方文化館工藝活化計畫」,苗栗苑裡的藺草、台中豐原的漆藝、南投的陶藝、高雄旗山的藍染展館都活起來。

「雖僅卅坪大的空間,卻可以看到藺草文化,產業的過去、現在及未來」,苗栗縣苑裡鎮藺草文化館長陳惠芬說,藺草不再只是做成蓆、帽,也可以成為皮包、擺飾或藝術品,為藺草產業注入活水。

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【2007/02/12 聯合報】@ http://udn.com/

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http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS1/3725685.shtml

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台南縣蓮花產業文化館,只在產蓮季開放。
記者洪肇君/攝影

台南縣文物館的數量最多,有不少產業型文物館,如芒果文化館、蓮產業館、鹽水蜂炮文物館,營運不久,開支即成負擔,經營日感吃力。

台南縣玉井鄉芒果種植面積達二千公頃,為吸引觀光客,鄉農會自八十六年起,前後花費一千多萬元打造芒果產業文化資訊館,風光時,每月吸引近千人次參觀。近四年,遊客到了玉井鄉,只見館門深鎖。

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台中縣東勢客家文化園區,時常閒置。
記者張明慧/攝影

「原本假日還有遊客騎腳踏車來園區逛逛,自從東豐自行車道梅子鐵橋中斷,連假日都沒人,根本在養蚊子!」台中縣東勢張小姐談到住家對面的東勢客家文化園區,不勝惋惜。

東勢客家文化園區建築美輪美奐,居民原看好可帶動山城觀光契機,但兩年來期盼落空,過於靜態的展示引不進人潮,整年下來沒辦幾次活動。

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民國八十五、六年間,省府補助全台廿多個山地鄉設置「原住民文物館」。十年下來問題不少,文史工作者邱水金就質疑政府「生了不養」,浪費公帑。

宜蘭縣有南澳、大同兩個泰雅文物館,其中南澳文物館當年省府補助八百萬元,但只夠蓋個殼,之後軟體設施無經費挹注,一擺就是七年,去年才開放。

大同鄉長陳傑麟說,大同文物館從籌建到開放「整整了十年」,開放後鄉公所打算公辦民營,但業者興趣缺缺。

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新竹市眷村博物館,一天不到十個人上門。
記者林全洲/攝影

新竹市有座全台最早設置的眷村博物館,熱心提供文物的擎天協會理事長劉金屏看到博物館因收藏室漏水,文物受潮而毀損,相當不捨;市府雖一千四百萬元重整,大家還是覺得不夠好。

新竹市有四十六個眷村,民國八十年前後眷村大批改建,擎天協會成員呼籲政府保存眷村文物,好不容易爭取到市府同意,九十一年十二月,在東大路二段環保局舊大樓設置眷村博物館。

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宜蘭縣文化局長呂春山表示,「生了無法養」,是地方文物館最大的通病,有些鄉鎮市公所沒錢,轉而向縣政府要求補助營運費用,但地方也是苦哈哈,不可能長期支撐。

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「市府經營文物館虎頭蛇尾,每任市長作法不一,十多年未更新展品,誰會想再來看…」台南市西門里長謝聰洲感慨,廿多年前風光一時的熱蘭遮城博物館與安平外商貿易紀念館,如今都已休館像廢屋。

 

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