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因為和曉雯聊天時，發現南方人和北方人的習慣還差真多
現在的臺灣裡有好多不同時期來自不同地方的人，我們這些曾經來自對岸的人，有些可能己經成了道道地地擁有自己生活方式的現代臺灣人，但仍有些還是受到長輩影響而過著雖然有點簡化，卻還是有北方味道的年。
下面做一個簡單的整理，把我們家仍保存的北方味過年介紹給大家。回家過年
東北人(北方人)是很注重春節的，也很講團圓。所以無論身在何方，到了春節父母都希望兒女們能圍坐在周圍，全家人團團圓圓吃頓年夜飯。這可能是年邁父母一年最大的盼頭。東北人祖籍大多來自關內，還有與北方少數民族的習俗相結合，形成了獨特的春節習俗。

祭神祭祖
有除夕夜吃魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來就和“吉慶有餘”、“連年有餘”相聯繫。魚既是美食，也是供品。祭祖也是很重要的，有傳下家譜的就要給祖宗供奉豐盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜燒紙送“錢”祭祖，祭祖一般要到初三結束，在結束前女婿是不允許看丈母娘家家譜的。
-------------------現在只要有魚吃就好啦，但真的必吃魚。而祭祖也是全家男丁祭拜，我們家好像家譜失傳了。

守歲與“年夜飯”
東北民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。菜必須要有魚(年年有餘),有雞(大吉大利)，其他的隨自己喜歡的定。在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。

包餃子

主食是餃子，餃子的說道很多，最好是豬肉芹菜的，要選兩個餃子一個放硬幣，一個放糖，看誰能吃到，誰吃到了就祝福來年一年財源廣進，幸福甜蜜。其實這個祝福很好，誰吃到了都是一家人的服氣。餃子煮好了要從鍋心澇第一下幾個丟外面去，據說是為了敬給過路鬼魂。

過年北方人吃餃子，南方人吃年糕，這在中國源遠流長。
北京人有句名諺：好吃不過餃子。今天聽起來覺得餃子怎麼會是最好吃的呢，但在古代生產落後烹調原始的情況下，餃子就算是很好吃的了。

餃子已有一千多年的歷史，歷代曾叫牢丸、水角、餛飩、餑餑等。後來怎麼叫餃子呢？餃的原名叫“角”，“粉角”即用麵粉做的角，“水角”指用水煮的角，因北方人發音“角”“餃”相似，後來就說成“餃”子了。三國時《廣雅》一書載：“餛飩，形如偃月，天下之通食也”。這個餛飩就是餃子，偃月就是半月形。

北方人為何要在年三十晚上吃餃子呢，一是取其諧音，“更歲交子”，在半夜舊歲剛過已交新年子時吃它，喻辭舊迎新。二是取其吉形，因餃子酷似元寶，喻國泰民富，“招財進寶”。因此，餃子老少鹹宜，貴賤無分。年三十兒晚上，慈禧太后要將宮中後妃和各王府的福晉、夫人、格格、皇族女兒等全召到殿上，子時一到全在長案上包餃子，包得又好又快的賞銀子；接著眾人一起吃餃子，光緒皇帝夫婦來拜年也是賜給“煮餑餑餃子”。京城民間更是“無家不餃子”，連那些種莊稼趕大車的漢子，老婆也要包一些四個車輪狀的餃子給他吃，以求來年五穀豐登，車馬平安。從新疆吐魯番出土的唐墓中，木碗中就盛著餃子。難怪古人譽它為“天下通食”。
-------------------以前的年夜飯真的都吃到好晚。餃子以前也會在裡面包一個紅棗，也曾包過硬幣，但硬幣還是稍嫌髒了點，所以後來就沒包了。

全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。過年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。過年還會備很多糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”，就是現在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。
-------------------這也是每年必有，但我想現在應該不分那裡人每家都會放吧?

拜年
年夜飯吃完後孩子要給長輩拜年，給爸媽、爺爺奶奶、叔叔伯伯磕頭，然後大人準備紅包，成年人也要給父母拜年，祝福老人長壽、健康。然後就是從初一開始要帶上禮物給親朋好友等等挨家挨戶拜年，要很多天。一般已婚男子攜全家除夕、初一要在父母家過年，初二要到岳父家拜年。也有“初一不出門、初二拜家庭、初三初四拜丈人”之說。
-------------------我們小時候是真的要磕頭才拿得到紅包的。

大概就是這樣了，我們家以前是團圓飯一吃完就開始攉麵，包餃子包到半夜，然後一大清早就起來煮，大年初一早餐就要吃到餃子。
也吃過腊八粥和八寶飯，其餘應該就和大家的年差不多了。